Posts Tagged ‘sulforafan’

Karfiol

Written by Nutricionista. Posted in Blog, Namirnice

cauliflower-59097_1280

Prošle nedelje sam vam predložila avokado kao jednu od namirnica koju možete da iskoristite za novogodišnje posluženje, a ove nedelje vam predlažem karfiol. Od karfiola možete pripremiti mnoga zanimljiva i ukusna jela, a recepte za ova jela možete naći u rubrici Naš meni, ali i na mnogim društvenim mrežama. Tako sam jednom prilikom saznala da, mom omiljenom Dejvidu Bouviju, umesto pirea od krompira koji je nekada najviše voleo, supruga sada priprema pire od karfiola sa kiselim mlekom. Probajte i tu kombinaiju, veoma je ukusna. 

Rotkvice

Written by Nutricionista. Posted in Blog, Namirnice

r
           U proleće imamo veliki izbor svežeg povrća koje možemo koristiti kao salatu. Imamo mladi kupus, luk, razne vrste zelene salate, mladi spanać, i naravno, hrskave i ljutkaste rotkvice. Rotkvice, Raphanus sativus, pripadaju porodici kupusa (Brassicaceae), i gajile su se još u drevnoj Kini.