Posts Tagged ‘antioksidansi’

Grejpfrut

Written by Nutricionista. Posted in Namirnice

fruit-671980_960_720

Uživam u soku od grejpfruta, i mislim da, bez obrzira što je ova zima bila blaga i bez mnogo virusa, treba da se podsetimo na ovu divnu voćku iz grupe citrusa.

Grejpfrut je plod zimzelene tropske biljke koja je otkrivena na Barbadosu, i pripada porodici agruma (citrusa). Plod je veliki, sa nešto debljom korom, sočan i blago gorkog ukusa. Na tržištu se može naći sa belom, ružičastom i crvenom pulpom. Voće zri od septembra do decembra, ali je dostupno tokom cele godine.

Muskatni orah

Written by Nutricionista. Posted in Uncategorized

spices-834114_1280

Omiljene zimske poslastice i napici su prosto nezamislivi bez muskatnog oraha. Jedan je od najpoznatijih začina koji je od davnina bio veoma cenjen zbog svoje arome i primene. Pripada porodici Myristicaceae, u koju spada više vrsta muskatnog oraha.

Paškanat

Written by Nutricionista. Posted in Blog, Namirnice

parsnip-20320_1280

Supa bez celera nije supa, ali i paškanat je veoma važan za aromu i hranljivu vrednost mnogih jela. Paškanat ima  sladunjav ukus, specifičnu intenzivnu aromu i veoma je sličan ostalim pripadnicima porodice Apiaceae u koju spadaju i šargarepa, peršun i celer.